Pommes de terre «Mpacchiuse»

I n g r e d i e n t s
  

  • 300 g pommes de terre
  • huile et sel

I n s t r u c t i o n s
 

  • Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches de 1 mm d'épaisseur et lavez-les bien à l'eau froide.
  • Égouttez et séchez. Dans une poêle en fer, mettez l’huile d'olive extra vierge pour couvrir la base de la poêle (pas trop), et quand il fait chaud, mettez toutes les pommes de terre et laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'elles développent une croûte extérieure.
  • Retournez-les toutes ensemble et laissez-les développer une croûte de l'autre côté. Servez dans un plateau chaud à table.



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