Name: Filet de vivaneau aux tomates datterino, olives, câpres et thym
Ingredients: 800 gr de filet de vivaneau; 16 tomates cerises datterino; 32 olives ottobratica; 16 câpres dessalées; 2 branches de thym frais; Huile d'olive extra vierge; Sel à volonté.; Poivre; 250 ml de bouillon de légumes

Filet de vivaneau aux tomates datterino, olives, câpres et thym

I n g r e d i e n t s

800 gr de filet de vivaneau
16 tomates cerises datterino
32 olives ottobratica
16 câpres dessalées
2 branches de thym frais
Huile d'olive extra vierge
Sel à volonté.
Poivre
250 ml de bouillon de légumes

I n s t r u c t i o n s

Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive sur les filets de poisson et tous les ingrédients ensemble.
Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, en veillant à ce que le poisson n'attache pas au fond de la poêle. Ajouter une louche de bouillon de légumes si nécessaire.
En fin de cuisson, servir le poisson dans un plat de service.